超級好吃巧克力豆餅

其實是要做來當honey在山上沒飯吃時的乾糧用的...

稍微調整了一下以前做的配方

沒想到新配方做出來讓人好驚豔

好好吃阿!!!

巧克力豆餅乾(可做直徑4~5cm的餅乾約50片)

材料：

無鹽奶油  200g

細砂糖   200g

蛋    2個

低筋麵粉   310g

高筋麵粉  50g

巧克力豆  150g

高低筋麵粉都有是因為舊的低筋麵粉只有310克 懶得開新的就用高筋代替

都只用低筋也ok

作法：

1. 奶油和砂糖拌勻 用電動打蛋器打發

2. 拌入蛋 要到很均勻才可以進行下一步驟

3. 拌入麵粉

4. 拌入巧克力豆

5. 用兩支湯匙上弄成一小球 然後放在烤盤上稍微壓扁

這張是沒有壓扁直接烤 呈山形

這張是壓扁一些後去烤 厚薄度較均勻

6. 送進烤箱啦!!190度C烤約25分鐘 表面有金黃色就OK了

正在烤的樣子

7. 烤好後放涼 然後準備泡紅茶泡咖啡享用啦

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保存方式有兩種

一個是在收到密封罐子前再烤乾一點 要完全放涼才可以封起來

另一個就是在罐子裡放乾燥劑啦

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