是我第一次在店裡參加的品嚐會
巴西的七種咖啡豆
很幸運 可以在同一家店一次喝到這麼多同一地區不同產地的豆子
再一次深深感謝哈亞的大家
七種分別是
- Cima
在剛開始聞的時候，是很單純、香氣足夠的咖啡香味，不過在場似乎只有我認為它酸味明顯 哈！ 是帶有溫柔、穩重感的咖啡。 - Da Terra
一開始的香味和Do Coca很像，但又多帶了點煮糖水的香氣 - Do Coca
在經理的評分中，這杯算是裡面最低分數的，我覺得它的酸味是我喜歡的那種酸（好抽象阿．．．）。 - Sao Paulo
香氣有核桃香，可是喝時有點土味的感覺，不怎麼討喜。 - Pantano
有明顯的nut系香氣，也是會給人有穩重感的咖啡。 - Cafe Landia
是Cup of progressive cerrado水洗部的第一名！有種我說不出來的特別香氣和味道，在最後有手沖來喝，是讓我驚為天人的一品。 - Botanica
是Cup of progressive cerrado乾燥部的第一名！相較前面幾款，剛磨好的香氣沒有那麼足夠，感覺較薄弱些；嚐起來的味道則是有乾燥處理的特色，最後手沖時也是很有特色的一品。
Cupping和手沖呈現出來的味道真的很不一樣
因為剛烘好沒多久的關係
所以只嘗了兩種豆子的味道
現在真的一直在期待著能夠充分品嚐其他咖啡新豆的那天呢
能喝到這麼棒的咖啡
真的很幸福^^
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