(背景是我家很亂的廚房= = 請見諒)
先來報告近況
很久沒有寫文章啦>"<
其實我很想寫的
但是在準備考試期間還是不要上網上得太囂張才好
就連去人家網誌留個言都會被罵"給我滾去唸書!!" (泣)
所以...
這篇是在做了甜點大成功快樂的心情po的
不要鞭我啦~~>"<
阿....至於考得如何......
嗯..........等放榜就知道了啦
(不准問!!!)
原本是想拿來當教學用的甜點
印象中難度很高 也只看過MAI師傅做過一次
就想說先在家裡做做看
萬一在教的時候失敗很丟臉吶>"<
想不到!!
就讓我給學起來啦 哈哈哈~~~~
看到烤好膨脹得高高的Souffle
一整個成就感很高!!!
(唔....烤箱似乎有點髒....等我考完試再來刷好了...)
接著是近照
(一整個high)
出爐啦~~~~~
(一出爐就開始慢慢往下塌 右邊的是已經塌下來的)
這種甜點最大的特點就是
現烤現吃 冷了就塌了 Souffle是不等人的
就像愛情 要把握當下好好珍惜
等到熱情退散 回頭想要挽回 也都已經來不及了
即使重新烤過 也只會焦給你看而已...
感觸好深阿.........(嘆)
話雖如此
吃甜點還是要快樂點好
就算心情不好 也希望 吃了甜點會讓人感到愉悅喔
熱熱的Souffle吃起來是什麼感覺呢
這次我做的跟以前MAI師傅的口感幾乎一模一樣
有人說吃起來像路邊賣的十元雞蛋糕
可是我覺得一點都不像呢
烤得金黃馥郁的表層 配上沾了砂糖的外圈
口感是細緻軟Q又甜蜜的蛋糕
中間尚未烤透的部份
則是熱呼呼又軟綿綿 像慕斯一般入口即化 消失在舌尖
打完這段我突然有想要再烤一個來吃的衝動了 哈哈
吃Souffle最適合搭配的就是紅茶了
今天是台產蜜香紅茶 香香甜甜的味道和草莓口味(嗯 我有加草莓)的酸感很搭配
紅茶的微澀也剛好中和了吃完一整個Souffle的微膩
這個美味的感動 幾乎讓我的背後竄出好幾條龍出來XD
好像有點太誇張了吼 (笑)
祝我考試順利吧^^
